En tiendas de conveniencia se pueden encontrar una gran variedad de leches o productos lácteos. Pero en los últimos años han cobrado popularidad bebidas conocidas como leches vegetales hechas a partir de otros alimentos como almendras, avena, arroz, soya y coco.
Quienes prefieren evitar los lácteos, a veces eligen estas alternativas al pensar que son más saludables. No obstante, expertos piden a los consumidores que examinen la etiqueta con información nutricional y no se dejen llevar por la publicidad. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética de EUA, muchas de las leches no lácteas se promocionan como más sanas, pero no siempre es de ese modo.
¿Qué contienen las leches vegetales?
De almendras: sin endulzar tiene menos calorías y grasas saturadas; no se compara con la leche de vaca ni con las propias almendras en cuanto a proteínas.
De avena: tiene pocas grasas saturadas y calorías, pero tiene azúcares añadidos; la leche de vaca no tiene azúcares.
De arroz: tiene menos calorías y grasa saturadas que la leche entera, pero es muy baja en proteínas.
De soya: con calcio y vitaminas A y D, se puede comparar con la leche de vaca por los nutrientes. De acuerdo con el investigador David Ludwig, del Hospital Infantil de Boston, es el sustituto más equilibrado.
De coco: tiene menos calorías, pero pocas proteínas, y contiene grasas que pueden elevar el colesterol.
Los beneficios dependerán de la cantidad de azúcares y nutrientes; también de cómo contribuya a tu alimentación y de los demás alimentos que decidas incluir que puedan complementar los elementos faltantes que son esenciales para tu cuerpo.
Es este uno de los muchos ejemplos que vemos hoy en día en nuestra sociedad, el rigor a la hora de escoger los alimentos o querer estar en forma. Sin embargo, existen personas con enfermedades de base que lo hacen porque no tienen otra alternativa. Si este ha sido su caso, acérquese hoy martes a la reunión de sanidad, en la Sede Nacional a las 07, 10, 16 y especialmente a las 19:30 horas, o consulte los horarios en la Universal más cercana a usted haciendo
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* La Universal aclara que todos los conceptos emitidos en este portal en ningún momento deben ser interpretados en desmedro de la medicina ni de quienes la practican. No somos asistencia médica, por ello aconsejamos que además del tratamiento espiritual, consulte a su médico y siga el tratamiento.
